5 Szybkich i Zdrowych Przepisów z GreenBox
Znacie to: Jesteście głodni i po raz kolejny zastanawiacie się, jak niewielkim nakładem czasu wyczarować świeże, ciekawe i nowe dania, ale nic nie przychodzi wam do głowy?
Bez problemu, koniec z nudną rotacją tych samych dań z waszego standardowego repertuaru!
Dziś chcielibyśmy wam pokazać, jak przedłużyć sezon letni świeżymi produktami z GreenBoxa i jak rozwiązać ten problem.
Przygotowaliśmy dla was pięć pysznych przepisów, które wykorzystują świeże warzywa, zioła i grzyby prosto z waszego GreenBoxa. Czyli z salonu prosto do kuchni – bardziej lokalnie już się chyba nie da.
Kto chciałby pójść o krok dalej, może dodatkowo uprawiać rośliny takie jak pomidory, ogórki, chili i papryka w GreenBoxie i przesadzać je przez cały rok lub zbierać bezpośrednio z GreenBoxa. Dzięki temu zawsze będziecie zaopatrzeni w świeże zioła, warzywa, owoce i grzyby, a wasza kreatywność nie będzie miała granic.
Tak czy inaczej, cieszcie się tymi zdrowymi i smacznymi daniami, które są proste w przygotowaniu i pełne świeżych aromatów.
Zacznijmy od zdrowego i sycącego śniadania:
- Mikrozioła-Omlet z serem pleśniowym
Składniki:
- Mikrozioła prosto z GreenBoxa
- 4 jajka
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz
- Ser pleśniowy lub ser do wyboru (np. Camembert)
Jako dodatek polecamy duszone pomidory!
Sposób przygotowania:
- Zbierz Mikrozioła bezpośrednio z GreenBoxa. Dwie porcje powinny wystarczyć.
PS: Możesz być kreatywny i np. wymieszać mikrozioła rukoli i brokułów dla dodatkowego smaku. - Roztrzep jajka z 4 łyżkami mleka. Dopraw solą i pieprzem.
- Roztop masło na patelni, wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu przez 4-5 minut, aż się zetnie.
- Następnie połóż jeden lub dwa plasterki sera pleśniowego na omlecie i złóż go.
- Przed podaniem udekoruj Mikroziołami i podawaj natychmiast.
Opcjonalnie podawaj z duszonymi pomidorami
- Pieczony ser feta z miodem i sezamem
Składniki:
- 1 kostka sera feta (150 g)
- 2 łyżki miodu + 1 łyżka
- 2 łyżki sezamu
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Sól morska
- Świeży rozmaryn prosto z GreenBoxa
Opcjonalnie możecie dodać świeże figi.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Osusz kostkę fety ręcznikiem papierowym i posmaruj 2 łyżkami miodu. Obie strony posyp sezamem.
- Umieść fetę w małej żaroodpornej misce i polej oliwą z oliwek. Piecz przez 15 minut, aż sezam lekko się zarumieni, a ser zmięknie.
Opcjonalnie w tym miejscu możecie ułożyć wokół fety połówki fig i również je upiec.
- Wyjmij z piekarnika i skrop pozostałą łyżką miodu. Dopraw szczyptą soli morskiej i tymiankiem.
Opcjonalnie całość można doprawić świeżym rozmarynem prosto z GreenBoxa!
- Podawaj natychmiast, ponieważ feta szybko stygnie i traci swoją miękką konsystencję.
Kto ma ochotę na nuggetsy na obiad?! To może być też wegańskie!
- Nuggetsy z boczniaków
Składniki:
- zbiór boczniaków ostrygowych prosto z GreenBoxa.
Opcjonalnie możecie również użyć boczniaków różowych lub cytrynowych, również świeżo z GreenBoxa. Boczniaki ostrygowe mają jednak najbardziej mięsną teksturę.
- 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
- 1/2 szklanki wody
- Duża szczypta soli i czarnego pieprzu
- 2 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki płatków drożdżowych
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 1/8 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/8 łyżeczki mielonej kolendry
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Do podania:
- Majonez z pieczonym czosnkiem
Sposób przygotowania:
- W głębokim talerzu wymieszaj mąkę z ciecierzycy, wodę, sól i pieprz.
- W innym głębokim talerzu wymieszaj wszystkie suche składniki.
- Boczniaki pokrój wzdłuż na mniej więcej równe kawałki.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Każdy kawałek najpierw zanurz w masie z ciecierzycy, a następnie obtocz w bułce tartej z przyprawami.
- Nuggetsy smaż na gorącym oleju z obu stron i odłóż na ręcznik papierowy.
- Podawaj z majonezem z pieczonym czosnkiem i ketchupem. Uwaga, uzależniają!
- Sałatka w słoiku Masona na wynos
Składniki:
- Sałata i Mikrozioła świeżo z GreenBoxa
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny
- Musztarda
- Przyprawy (sól, pieprz, oregano)
- Twoje ulubione składniki, np.: czosnek, czerwona cebula, ciecierzyca, ogórek, papryka, feta, czarne oliwki
Sposób przygotowania:
- Zbierz sałatę i Mikrozioła z GreenBoxa.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę i przyprawy do smaku, tworząc dressing.
- Napełnij słoik lub pojemnik warstwami sałaty, Mikroziołami i ulubionymi składnikami, takimi jak pomidory i ogórki z własnej uprawy.
W naszym przepisie dodaliśmy jeszcze ciecierzycę, która świetnie nadaje się jako najniższa warstwa w słoiku. - Dodaj dressing i wstrząśnij przed podaniem.
Na kolację pełną smaku Umami!
- Makaron z boczniakami różowymi na maśle miso
Składniki:
- 250 g surowego spaghetti
- zbiór boczniaków różowych prosto z GreenBoxa
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 łyżka pasty miso (biała lub żółta)
- 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu
- 1/2 szklanki Pecorino Romano
- Czarny pieprz
Sposób przygotowania:
- Zagotuj wodę w garnku, a następnie obficie posól. Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Dokładnie oczyść boczniaki różowe i usuń ogonki. Kapelusze grzybów pokrój w cienkie plasterki.
- Roztop 1 łyżkę masła na rozgrzanej patelni i równomiernie rozprowadź. Dodaj posiekany czosnek i lekko zrumień. Następnie dodaj pokrojone grzyby i smaż z obu stron na złoty kolor. Dopraw grzyby solą i pieprzem i wyjmij z patelni.
- Ponownie rozgrzej patelnię i dodaj 2 łyżki masła. Gdy masło się rozpuści, dodaj pastę miso i wodę z gotowania makaronu. Mieszaj, aż pasta miso się rozpuści. Dodaj Pecorino Romano i mieszaj, aż się roztopi.
- Dodaj usmażone grzyby z powrotem na patelnię i dobrze wymieszaj.
- Dodaj ugotowane spaghetti do sosu i wszystko dobrze wymieszaj.
- Zdejmij z ognia i podawaj z dodatkowym serem i świeżo zmielonym pieprzem.
Zaintrygował was ten różowy grzyb z dużą porcją potasu, witaminy B i niezbędnych aminokwasów?! Zadzwońcie teraz po naszego boczniaka różowego. Żart, kliknijcie tutaj. ;)
Dzięki tym przepisom w mgnieniu oka wyczarujecie zdrowe i pyszne dania z waszego GreenBoxa. Cieszcie się świeżością i różnorodnością składników, które pochodzą bezpośrednio z waszej własnej uprawy, i bądźcie kreatywni!
