A nossa receita de verão favorita: Limonada de ervas modular com tudo o que a GreenBox tem para oferecer

Temos um problema na equipa: assim que chegam os primeiros dias quentes, todos aqui bebem uma limonada diferente. Hortelã-limão, manjericão-lima, coentros-gengibre — aqui não há dois copos iguais. 

Por isso, hoje vamos fazer o contrário: não apresentamos apenas uma receita, mas sim um sistema modular. Escolhe o que está a crescer na tua GreenBox neste momento e cria a tua própria bebida. 

A receita base (para 1 litro) 

Três variantes da equipa 

Variante 1: A Clássica (Hortelã-Limão) Colocar um punhado grande de hortelã fresca num jarro, pressionar levemente (não esmagar demasiado, senão fica amargo). Adicionar o sumo de limão e o adoçante, cobrir com água fria e deixar repousar durante 15 minutos. Funciona sempre, em qualquer lugar, para todos. 

Variante 2: A Surpresa (Manjericão-Lima) Manjericão — sim, na limonada. Parece invulgar, mas o sabor é fantástico. Deitar 8–10 folhas de manjericão Genovese com o sumo de 2 limas e 2 c. sopa de xarope de agave num jarro. Encher com água com gás. O manjericão dá um toque fresco a anis, que combina perfeitamente com a lima. 

Variante 3: A Ousada (Coentros-Gengibre) Apenas para fãs de coentros. Descascar um pedaço de gengibre do tamanho de um polegar e cortar em fatias finas. Adicionar um punhado pequeno de coentros (os caules podem ser incluídos, pois têm ainda mais aroma) e o sumo de 2 limões. Adicionar um pouco mais de adoçante do que nas outras variantes, pois o gengibre e os coentros juntos são bastante intensos. 

Dicas que aprendemos 

Pressionar levemente as ervas antes, sem picar. Assim, os óleos essenciais são libertados sem que a limonada fique turva. 

Deixar repousar pelo menos 15 minutos. Quanto mais tempo, mais intenso. Deixar no frigorífico durante a noite é a versão premium. 

Não adoçar demasiado. As ervas trazem o seu próprio sabor. É preferível adoçar pouco e retificar no fim. 

Fatias de limão em vez de apenas sumo, ao servir a limonada — visualmente fica melhor e liberta mais aroma. 

Porque contamos isto 

Porque achamos que os melhores momentos com a GreenBox não são a sementeira nem a colheita, mas sim o que vem a seguir. Quando estás na cozinha e pensas: "Fui eu que cultivei isto que estou a cortar agora." 

Não é um momento grandioso. É um momento pequeno. Mas são precisamente estes pequenos momentos que nos motivam a fazer isto. 

Bom proveito — e quando encontrares a tua variante, envia-nos pelo Instagram em @berlingreen.official ou identifica-nos na tua Story. Nós provamos tudo.