La nostra ricetta estiva preferita: limonata alle erbe modulare con tutto ciò che la GreenBox offre

Abbiamo un problema nel team: non appena arrivano le prime giornate calde, ognuno di noi beve una limonata diversa. Menta-limone, basilico-lime, coriandolo-zenzero — da noi non ci sono mai due bicchieri uguali. 

Per questo oggi facciamo il contrario: non vi proponiamo una ricetta, ma un sistema componibile. Scegliete ciò che sta crescendo nella vostra GreenBox in questo momento e create la vostra bevanda. 

La ricetta base (per 1 litro) 

Tre varianti dal team 

Variante 1: La Classica (menta-limone) Mettete una grande manciata di menta fresca in una caraffa, schiacciatela leggermente (non tritatela, altrimenti diventerà amara). Aggiungete succo di limone e dolcificante, versate acqua fredda e lasciate in infusione per 15 minuti. Funziona sempre, ovunque, per tutti. 

Variante 2: La Sorpresa (basilico-lime) Basilico — sì, nella limonata. Sembra insolito, ma ha un sapore fantastico. 8–10 foglie di basilico Genovese con il succo di 2 lime e 2 cucchiai di sciroppo d'agave nella caraffa. Completate con acqua gassata. Il basilico dona una leggera freschezza di anice che si abbina perfettamente al lime. 

Variante 3: L'Audace (coriandolo-zenzero) Solo per gli amanti del coriandolo. Sbucciate un pezzo di zenzero della grandezza di un pollice e tagliatelo a fettine sottili. Unite una piccola manciata di coriandolo (potete usare anche i gambi, hanno ancora più aroma) e aggiungete il succo di 2 limoni. Mettete un po' più di dolcificante rispetto alle altre varianti, perché zenzero e coriandolo insieme sono piuttosto intensi. 

Consigli che abbiamo imparato 

Schiacciate leggermente le erbe in anticipo, non tritatele. In questo modo si sprigionano gli oli essenziali senza rendere la limonata torbida. 

Lasciate in infusione almeno 15 minuti. Più tempo lasciate, più intenso sarà il sapore. Lasciarla in frigorifero per tutta la notte è la variante premium. 

Non troppa dolcezza. Le erbe portano il loro sapore. Meglio dolcificare con moderazione e correggere alla fine. 

Fettine di limone invece del solo succo, quando servite la limonata: ha un aspetto migliore e rilascia ulteriore aroma. 

Perché vi raccontiamo tutto questo 

Perché pensiamo che i momenti più belli con la GreenBox non siano la semina e nemmeno il raccolto, ma ciò che viene dopo. Quando sei in cucina e pensi: "Gli ingredienti che sto tagliando, li ho coltivati io". 

Non è un grande momento. È un piccolo momento. Ma sono proprio questi i piccoli momenti per cui facciamo tutto questo. 

Buon appetito! E quando avrete trovato la vostra variante, inviatecela su Instagram all'account @berlingreen.official o taggateci nelle vostre storie. Proviamo tutto.