BERLIN GREEN présente – Micro-pousses !

Les Micro-pousses sont de petites jeunes plantes germées, cultivées à partir de graines et pouvant être récoltées après environ 5 à 8 jours, lorsqu'elles ne mesurent que quelques centimètres. Ces petites plantes peuvent être consommées crues et sont souvent appelées superaliments, car elles offrent une densité nutritionnelle élevée et des bienfaits pour la santé.

Étant donné que les Micro-pousses sont fondamentalement des germes, des pousses et de jeunes plantes de diverses variétés de légumes comestibles, elles ont une concentration beaucoup plus élevée en nutriments et vitamines que les plantes adultes. Elles contiennent donc tout ce dont la plante a besoin pour permettre une croissance forte.


Mais que sont exactement les germes, les pousses et les jeunes pousses (Grünkraut) ?

Lorsque les graines germent et que les graines éclatées développent de tendres racines, on parle de germes. Lorsque les cotylédons se déploient, les germes deviennent des pousses. Ce n'est que lorsque de véritables petites feuilles vertes avec le pigment chlorophyllien se sont formées qu'il s'agit de jeunes pousses. C'est alors ce qu'on appelle aussi les "Micro-pousses".

Une autre distinction apparaît lors de la récolte, car les pousses sont récoltées avec leurs racines, tandis que pour les Micro-pousses, seule la partie verte et aérienne de la plante est récoltée.

Les avantages des Micro-pousses sont multiples.

Elles sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et autres nutriments essentiels pour une alimentation saine et équilibrée. De plus, elles peuvent aider à réduire le risque de certaines maladies comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

Certains connaissent peut-être les Micro-pousses sous forme de cresson sur du pain beurré. Une collation délicieuse qui jouit encore aujourd'hui d'une certaine popularité. Mais les Micro-pousses sont également excellentes comme garniture sur toutes sortes de sandwichs, dans les salades et même dans le pesto, ces petites plantes trouvent leur utilisation. De véritables polyvalentes, donc. 

La plupart des Micro-pousses poussent en quelques jours et devraient idéalement être récoltées entre 5 et 12 jours après la germination.

Si elles dépassent cet âge, leur teneur en nutriments diminue considérablement, car les plantes en ont besoin pour leur croissance.

De plus, une transformation directe après la récolte est recommandée.


Avec le nouvel insert pour notre GreenBox et nos tablettes de Micro-pousses, c'est maintenant très facile à faire à la maison.

Les supports pour les Micro-pousses sont modulaires et peuvent être simplement placés sur les inserts PlantPlug. Ainsi, vous pouvez cultiver des Micro-pousses exclusivement ou seulement à moitié.

Nos Micro-pousses sont disponibles en format tablette de chocolat. Chaque morceau de tablette correspond à peu près aux besoins quotidiens d'une à deux personnes. Ainsi, avec chaque morceau de tablette, vous obtenez facilement votre dose quotidienne de vitamines.

Grâce aux conditions optimisées dans la GreenBox, les premières graines germent déjà après quelques heures!

Nous vous proposons les variétés suivantes :

• Radis:

Poivré et extra croquant, riche en manganèse, vitamine K, vitamine A & vitamine C.

• Moutarde:

Piquant et saveur de moutarde, avec du calcium, du fer, du magnésium, de la vitamine C & K

• Brocoli:

Légèrement croquant, ferme et légèrement amer, avec du manganèse, du magnésium, de la vitamine C & K

• Roquette:

Poivré et piquant, avec du manganèse, du magnésium, du fer, de l'acide folique, de la vitamine B6 & C

Dans l'ensemble, les Micro-pousses sont un excellent complément à une alimentation saine et un moyen facile d'incorporer plus de nutriments dans votre alimentation. Bien que petites, elles offrent une multitude de bienfaits pour la santé et sont faciles à cultiver et à récolter.

Nos 🌱 Micro-pousses 🌱 sont là ! Procurez-vous votre dose quotidienne de vitamines ! 💪

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et de succès dans la culture de vos Micro-pousses!