Vores yndlings sommeropskrift: Byg-selv-krydderurtelimonade med alt, hvad GreenBox har at byde på

Vi har et problem på holdet: Så snart de første varme dage kommer, drikker alle her en forskellig limonade. Mynte-citron, basilikum-lime, koriander-ingefær — hos os er der ikke to glas, der ser ens ud. 

Derfor gør vi det i dag omvendt: Her kommer ikke bare én opskrift, men et modulsystem. Vælg det, der vokser i din GreenBox lige nu, og sammensæt selv din drik. 

Grundopskriften (til 1 liter) 

Tre varianter fra holdet 

Variant 1: Den klassiske (mynte-citron) Kom en stor håndfuld frisk mynte i en karaffel, og tryk den let (uden at mose den helt, ellers bliver det bittert). Tilsæt citronsaft og sødme, hæld koldt vand over, og lad det trække i 15 minutter. Fungerer altid, overalt og for alle. 

Variant 2: Overraskelsen (basilikum-lime) Basilikum — ja, i limonade. Det lyder usædvanligt, men smager fantastisk. 8–10 blade Basilikum Genovese med saften fra 2 limefrugter og 2 spsk. agavesirup i karaflen. Fyld op med danskvand. Basilikummen giver en let anisfriskhed, der passer perfekt til lime. 

Variant 3: Den vovede (koriander-ingefær) Kun for koriander-fans. Skræl et tommelfingerstort stykke ingefær, og skær det i tynde skiver. Hæld vand over sammen med en lille håndfuld koriander (stilkene må gerne komme med, de har endda mere aroma) og saften fra 2 citroner. Brug lidt mere sødme end i de andre varianter, da ingefær og koriander sammen er ret intensive. 

Tips, vi har lært 

Tryk urterne let på forhånd, undlad at hakke dem. På den måde frigives de æteriske olier, uden at limonaden bliver uklar. 

Lad det trække i mindst 15 minutter. Jo længere, jo mere intensivt. Natten over i køleskabet er premium-varianten. 

Pas på med for meget sødme. Urterne bringer deres egen smag med sig. Det er bedre at søde sparsomt og smage til til sidst. 

Brug citronskiver i stedet for kun saft, når du serverer limonaden — det ser bedre ud og giver ekstra aroma. 

Hvorfor vi fortæller dette 

Fordi vi synes, at de smukkeste øjeblikke med GreenBox ikke er såningen eller høsten, men det, der kommer bagefter. Når du står i køkkenet og tænker: „Det her, som jeg lige sidder og snitter, har jeg selv dyrket." 

Det er ikke et stort øjeblik. Det er et lille et. Men det er præcis disse små øjeblikke, vi gør det her for. 

Velbekomme — og når du har fundet din favoritvariant, må du meget gerne sende den til os på Instagram under @berlingreen.official eller tagge os i din Story. Vi smager på alt.