Basilikum überwintern: So bleibt dein Basilikum im Winter frisch

Draußen wird es kalt und dunkel, und dein Basilikum auf der Fensterbank lässt die Blätter hängen. Das liegt selten an dir. Basilikum ist eine Pflanze aus warmen, sonnigen Regionen. Im deutschen Winter fehlt ihm vor allem eines: Licht. Hier erfährst du, wie du dein Basilikum gut durch den Winter bringst, welche Fehler am häufigsten passieren und wann sich ein Neustart mehr lohnt.

Warum Basilikum im Winter eingeht

• Zu wenig Licht. Im Dezember scheint die Sonne in Deutschland oft nur ein bis zwei Stunden am Tag. Selbst ein Südfenster liefert dann viel weniger Licht, als Basilikum braucht. Die Pflanze wird lang und dünn, die Blätter werden klein und blass.
• Kälte und Zugluft. Basilikum mag es zwischen 18 und 25 °C. Unter etwa 12 °C stellt er das Wachstum ein, kalte Zugluft beim Lüften verträgt er gar nicht.
• Zu viel Wasser. Weil er im Winter langsamer wächst, braucht er weniger Wasser. Steht er dauerhaft nass, faulen die Wurzeln.
• Zu viele Pflanzen in einem Topf. Supermarkt-Basilikum sind oft 20 bis 40 Pflänzchen dicht an dicht. Für den Verkauf sieht das buschig aus, auf Dauer nehmen sie sich gegenseitig Licht und Wasser weg.

So überwinterst du Basilikum Schritt für Schritt

• Topf teilen. Nimm den Ballen vorsichtig aus dem Topf und teile ihn in drei oder vier kleine Büschel. Setze jedes in einen eigenen Topf mit frischer Kräutererde. So bekommt jede Pflanze mehr Platz und Licht.
• Den hellsten Platz wählen. Ein Süd- oder Westfenster ist ideal. Halte Abstand zu kalten Scheiben und stelle den Topf nicht direkt über die Heizung, dort ist die Luft zu trocken.
• Warm halten. Ein Raum mit 18 bis 22 °C passt gut, zum Beispiel die Küche oder das Wohnzimmer. Beim Stoßlüften die Pflanze kurz vom Fenster wegstellen.
• Sparsam gießen, von unten. Gieße erst, wenn die oberste Erdschicht trocken ist. Am besten gießt du in den Untersetzer und schüttest nach einer Viertelstunde überschüssiges Wasser weg.
• Richtig ernten. Schneide ganze Triebspitzen knapp über einem Blattpaar ab, statt einzelne Blätter abzuzupfen. So verzweigt sich die Pflanze und bleibt kompakt. Blüten knipst du ab, sobald sie sich zeigen.
• Nicht düngen. Im Winter wächst Basilikum langsam. Dünger erst wieder ab dem Frühjahr, wenn die Pflanze neu austreibt.

Mit Pflanzenlicht klappt es deutlich besser

Der wichtigste Hebel im Winter ist Licht. Mit einer Pflanzenlampe, die 12 bis 14 Stunden am Tag leuchtet, wächst Basilikum auch im Dezember weiter, statt nur zu überleben. Achte auf ein Licht, das nah genug an den Pflanzen hängt, und auf einen festen Zeitplan, damit die Pflanze einen gleichmäßigen Rhythmus bekommt.

Wann sich ein Neustart mehr lohnt

Gewöhnliches Basilikum ist bei uns eine einjährige Pflanze. Auch gut gepflegt wird es nach einigen Monaten holzig und bildet weniger Blätter. Oft ist es einfacher, im Winter frisches Basilikum aus Samen zu ziehen: Unter gutem Licht kannst du nach wenigen Wochen die ersten Blätter ernten. Wer Basilikum mehrere Jahre halten möchte, greift zu Strauchbasilikum. Diese Sorten sind mehrjährig und kommen mit dem Winter im Haus besser zurecht.

Basilikum im Winter mit der GreenBox

Genau für dieses Problem haben wir die GreenBox entwickelt. Sie bringt das Licht gleich mit: Die LED lässt sich in Helligkeit und Lichtfarbe von 3000 bis 6000 K einstellen und schaltet sich nach deinem Zeitplan automatisch ein und aus. Den Wasserstand misst ein Sensor, und die App sagt dir, wann du nachfüllen solltest. Du kannst unsere PlantPlugs mit Basilikum-Saatgut nutzen oder dein eigenes Saatgut aussäen. So erntest du auch im Winter frisches Basilikum, Thai-Basilikum oder andere Kräuter direkt in deiner Küche.

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Kurz zusammengefasst

• Mehr Licht ist im Winter wichtiger als alles andere.
• Supermarkt-Basilikum teilen und in mehrere Töpfe setzen.
• Warm, hell und ohne Zugluft stellen, sparsam von unten gießen.
• Triebspitzen ernten, Blüten entfernen, im Winter nicht düngen.
• Gewöhnliches Basilikum ist einjährig: Ein Neustart aus Samen unter Pflanzenlicht ist oft die bessere Wahl.

Viel Freude mit deinem Winter-Basilikum!
Dein Berlin-Green-Team