5 nopeaa ja terveellistä reseptiä GreenBoxista

Tuttu tunne: Olet nälkäinen ja mietit jälleen, miten loihtisit vähällä vaivalla tuoreita, jännittäviä ja uusia ruokia, mutta mitään ei tule mieleen?

Ei hätää, tylsien, aina samojen ruokien kiertokierto on ohi! 

Tänään haluamme näyttää teille, miten pidennämme kesäkauttamme tuoreilla GreenBoxin tuotteilla ja tartumme tähän ongelmaan.

Olemme koonneet teille viisi herkullista reseptiä, joissa kaikissa käytetään tuoreita vihanneksia, yrttejä ja sieniä suoraan GreenBoxistanne. Eli olohuoneesta suoraan keittiöön, paljon paikallisempaa ei voi olla.

Jos haluat mennä askeleen pidemmälle, voit kasvattaa lisäksi kasveja kuten tomaatteja, kurkkuja, chiliä ja paprikaa GreenBoxissa ja istuttaa niitä uudelleen ympäri vuoden tai korjata suoraan GreenBoxista. Näin sinulla on aina tuoreita yrttejä, vihanneksia, hedelmiä ja sieniä saatavilla, eikä luovuudellasi ole juuri rajoja.

Oli miten oli, nauttikaa näistä terveellisistä ja herkullisista ruoista, jotka ovat helppoja valmistaa ja täynnä tuoreita makuja.

Aloitetaan terveellisellä ja täyttävällä aamiaisella: 

1. Verso-munakas sinihomejuustolla

 Ainesosat:

- Versot suoraan GreenBoxista

- 4 kananmunaa

- 4 rkl maitoa

- 1 rkl voita

- Suolaa ja pippuria

- Sinihomejuustoa tai valitsemaasi juustoa (esim. camembert)

Lisukkeeksi suosittelemme haudutettuja tomaatteja!

Valmistus:

1. Korjaa versot suoraan GreenBoxista. Kaksi palaa riittää.
   PS: Voit olla luova ja sekoittaa esimerkiksi rucolan ja broccolin versoja lisäpotkua varten.
2. Vatkaa kananmunat ja 4 rkl maitoa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sulata voi pannulla, kaada munamassa joukkoon ja paista miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.
4. Laita sitten yksi tai kaksi siivua sinihomejuustoa munakkaan päälle ja taita se kiinni.
5. Koristele versoilla ennen tarjoilua ja tarjoile heti.

Tarjoile halutessasi haudutettujen tomaattien kanssa

2. Paistettu feta hunajalla ja seesamilla

 Ainesosat:

- 1 kuutio fetaa (150 g)

- 2 rkl hunajaa + 1 rkl

- 2 rkl seesaminsiemeniä

- 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

- Merisuolaa

- Tuoretta rosmariinia suoraan GreenBoxista

Voit halutessasi lisätä myös tuoreita viikunoita.

Valmistus:

1. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Kuivaa fetakuutio paperipyyhkeellä ja sivele 2 ruokalusikallisella hunajaa. Peitä molemmat puolet seesaminsiemenillä.
2. Laita feta pieneen uuninkestävään kulhoon ja kaada päälle oliiviöljyä. Paista 15 minuuttia, kunnes seesaminsiemenet ovat hieman ruskistuneet ja juusto on pehmeää.

Voit halutessasi tässä vaiheessa asettaa myös halkaistuja viikunoita fetan ympärille ja paistaa ne mukana.

3. Ota uunista ja valele jäljelle jääneellä ruokalusikallisella hunajaa. Mausta ripauksella merisuolaa ja timjamia.

Voit halutessasi maustaa koko annoksen myös tuoreella rosmariinilla suoraan GreenBoxista!

4. Tarjoile heti, sillä feta jäähtyy nopeasti ja menettää pehmeän koostumuksensa.

 
Kuka haluaa nugetteja lounaaksi?! Tämä onnistuu myös vegaanisena!

3. Osterivinokas-nugetit

 Ainesosat:

- sato lusikkamalaisista osterivinokkaista suoraan GreenBoxista.
Voit halutessasi käyttää myös ruusu- tai sitruunaosterivinokkaita, niin ikään tuoreena GreenBoxista. Lusikkamalaisilla osterivinokkailla on kuitenkin eniten lihankaltainen rakenne.

- 1/2 kuppi kikhernejauhoja

- 1/2 kuppi vettä

- Iso ripaus suolaa ja mustapippuria

- 2 rkl korppujauhoja

- 4 rkl ravintohiivahiutaleita

- 1/4 tl makeaa paprikaa

- 1/4 tl tulista paprikaa

- 1/8 tl inkiväärijauhetta

- 1/8 tl jauhettua korianteria

- Ripaus suolaa

- Öljyä paistamiseen

Tarjoiluun:

- Majoneesia paahdetulla valkosipulilla

Valmistus:

1. Vispilöi syvässä lautasessa kikhernejauhot, vesi, suola ja pippuri.
2. Sekoita toisessa syvässä lautasessa kaikki kuivat aineet.
3. Leikkaa osterivinokkaat pituussuunnassa suunnilleen samankokoisiksi paloiksi.
4. Kuumenna öljy pannulla.
5. Kasta jokainen pala ensin kikhernemassaan ja pyörittele sitten korppujauhoissa mausteiden kanssa.
6. Paista nugetit kuumassa öljyssä molemmin puolin ja aseta talouspaperin päälle.
7. Tarjoile paahdetun valkosipulimajoneesin ja ketsupin kanssa. Varo, ne ovat koukuttavia!

4. Mason-purkkisalaatti mukaan otettavaksi

Ainesosat:

- Salaattia ja versoja tuoreena GreenBoxista

- Oliiviöljyä

- Sitruunamehua

- Sinappia

- Mausteita (suola, pippuri, oregano)

- Suosikkiainesosasi, esim.: valkosipuli, punasipuli, kikherneet, kurkku, paprika, feta, mustat oliivit

Valmistus:

1. Korjaa salaatti ja versot GreenBoxista.
2. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, sinappi ja mausteet maun mukaan kastikkeeksi.
3. Täytä lasipurkki tai astia kerroksilla salaattia, versoja ja suosikkiainesosiasi, kuten itse kasvatettuja tomaatteja ja kurkkuja.
   Olemme lisänneet reseptiimme myös kikherneitä, jotka sopivat erinomaisesti myös purkin alimmaksi kerrokseksi.
4. Lisää kastike ja ravista ennen tarjoilua.

 
Umamin täyteiseen illalliseen!

5. Miso-voi-ruusuosterivinokas-pasta

Ainesosat:

- 250 g keittämätöntä spagettia

- sato ruusuosterivinokasta suoraan GreenBoxista

- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)

- 3 rkl suolatonta voita

- 1 rkl misotahnaa (valkoinen tai keltainen)

- 1/2 kuppi pastan keittovettä

- 1/2 kuppi Pecorino Romanoa

- Mustapippuria

Valmistus:

1. Kiehauta vesi kattilassa ja suolaa sitten runsaasti. Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Puhdista ruusuosterivinokkaat huolellisesti ja poista varret. Leikkaa sienikannet ohuiksi viipaleiksi.
3. Sulata 1 rkl voita kuumennetulla pannulla ja levitä tasaisesti. Lisää silputtu valkosipuli ja ruskista kevyesti. Lisää sitten leikatut sienet ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta sienet suolalla ja pippurilla ja nosta ne pannulta.
4. Kuumenna pannu uudelleen ja lisää 2 rkl voita. Kun voi on sulanut, lisää misotahna ja pastan keittovesi. Sekoita, kunnes misotahna on liuennut. Lisää Pecorino Romano ja sekoita, kunnes se on sulanut.
5. Lisää paistetut sienet takaisin pannulle ja sekoita hyvin.
6. Lisää keitetyt spagetit kastikkeeseen ja sekoita kaikki hyvin.
7. Ota liedeltä ja tarjoile lisäjuuston ja vastajauhetun pippurin kanssa.

Oletko kiinnostunut tästä vaaleanpunaisesta sienestä, joka sisältää runsaasti kaliumia, B-vitamiinia ja välttämättömiä aminohappoja?! Tilaa ruusuosterivinokkaamme nyt. Vitsi, klikkaa tästä. ;)

Näillä resepteillä loihtii hetkessä terveellisiä ja herkullisia ruokia GreenBoxistanne. Nauttikaa suoraan omasta viljelystänne peräisin olevien raaka-aineiden tuoreudesta ja monipuolisuudesta ja olkaa luovia!