Endlich hast du deinen eigenen kleinen Garten zu Hause, mit dem du nicht nur deinen grünen Daumen schulst, sondern auch jederzeit Zugang zu frischem und ökologischem Gemüse hast. Irgendwann wird der Tag kommen, an dem die GreenBox App endlich anzeigt, dass Erntezeit ist. Und damit du genau hier alles richtig machst, erklären wir dir in diesem Beitrag, wie du deine essbaren Pflanzen fachgerecht erntest und ihnen somit auch dazu verhilfst, gesund und krätig weiter zu wachsen. Der endlos grüne Spaß kann also kommen!
Der richtige Ernte-Zeitpunkt
Die geschulten Gärtner*innen unter euch handeln bei der Ernte bestimmt nach wahrer Intuition.
So kündigen Größe und Farbe der Pflanze meist an, wann sie reif für die Ernte ist. Bei Früchten wie zum Beispiel Tomaten fällt uns das natürlich leicht. Hier sind wir uns sicher: Je knalliger die Farbe, desto reifer die Frucht. Wie sieht es aber bei Küchenkräutern oder den verschiedenen Salatsorten aus? Auch da verraten uns Größe und Form der Blätter meinst den richtigen Zeitpunkt für eine Ernte. Nur muss man vielleicht etwas genauer hinsehen.
Ein typischer Salatkopf ist zum Beispiel bereit für die Ernte, wenn er viele saftiggrüne Blätter bekommen hat, die aber fest aneinander liegen und so in mehreren Lagen den kompakten Kopf bilden. Fallen hier die Blätter nach dem Ernten auseinander, war es zu früh und der Salat konnte sich nicht völlig ausdehnen. Pflücksalate hingegen bestehen eher aus losen Blättern, welche im Abstand zueinander wachsen. Hier verrät dir die Größe und vor allem auch die Farbe, ob sie bereit für die Ernte sind. Fallen sie nach einiger Zeit schlapp herunter, obwohl sie vorher knackig und grün waren, hast du den Zeitpunkt wohl verpasst und solltest sie schnell Ernten. Auch bei Küchenkräutern gilt die Regel: Je grüner, desto reifer. Hier ist es vor allem wichtig, Basilikum, Minze & Co ganzjährig und regelmäßig zu ernten, sodass die Pflanze sich voll ausbilden und weiter wachsen kann. Natürlich solltest du auch die individuellen Wachstumsbedingungen und Erntezeiten der jeweiligen Pflanzensorte beachten. Sie geben dir eine gute Orientierung und gewährleisten, dass die Pflanzen bei anschließendem Verzehr genießbar sind. Mit unserer GreenBox werden dir die Überlegungen zum Erntezeitpunkt natürlich abgenommen. Versuche trotzdem einmal deinen Blick zu schulen und die Veränderung der Pflanzen während ihres Wachstums zu beobachten.
Zupfen oder Schneiden - wie wird richtig geerntet?
Die Ernte dient nicht nur zum Gewinn essbarer Pflanzenteile - sie ist auch unabdingbar für die Pflege. Durch Zupfen oder Schneiden können die Pflanzen nämlich neue Triebe und Blätter entwickeln. Doch wie erkennst du, ob eine Pflanze gezupft oder geschnitten wird und was genau wird bei der Ernte entnommen?
Ob die Bewohner deiner GreenBox geschnitten oder gezupft werden, ist meist am Aufbau der Pflanze zu erkennen. Obst- und Gemüsesorten wie Tomaten, Chillis oder Erdbeeren, welche eindeutig sichtbare Früchte tragen, werden nach Abschluss der Wachstumsphase einfach abgerupft. Auch bei Salaten erkennt man die Erntemethode bereits an der Anordnung der Blätter. So werden Salatköpfe wie der Eisberg- oder Römersalat unten am Hauptstrang abgeschnitten. Die Pflanze wird dabei komplett geerntet und muss vollständig wieder nachwachsen. Bei Pflücksalat hingegen kann jederzeit auch eine Teilmenge der Blätter entnommen werden. Diese wachsen sogar stetig nach und du wirst durchgehend mit frischem Salat versorgt. Wie der Name bereits verrät, werden die Blätter hierbei gepflückt bzw. gerupft.
Auch die meisten Küchenkräuter eignen sich ideal für die Rupftechnik. Da sie zum Großteil über einzelne Stiele und Blätter verfügen, kannst du sie ganz bequem abziehen und sie weiter wachsen lassen. Bei Kräutern werden zuerst die großen saftigen Blätter entnommen. Solltest du auch mal kleinere Blätter ernten wollen, kannst du hier sogar auch einen Teil des Stieles entnehmen. Natürlich gibt es bei den Kräutern auch einige Ausnahmen, welche sich aber ebenfalls an der Form der Pflanze ablesen lassen. Schnittlauch zum Beispiel sollte möglichst nicht gerupft werden, da die Stiele direkt mit dem Pflanzensubstart verbunden sind und bei der vollständigen Ernte nicht mehr weiter wachsen können. Schneide die gewünschte Menge an Schnittlauch einfach im unteren Bereich der Pflanze ab.
Längeres Vergnügen durch Umtopfen
Im Garten und der freien Natur haben Pflanzen meist unbegrenzt Platz und können sich sowohl über als auch unter der Erdoberfläche endlos ausbreiten. Im Erdboden profitieren sie zudem von Feuchtigkeit und natürlichen Nährstoffen. Auch die Temperatur bleibt dort konstant und so sind die Pflanzen mit allem versorgt, was sie für ein gesundes Wachstum benötigen. Im Gegenzug dazu sind Zimmerpflanzen natürlich sowohl bei ihrer Versorgung als auch beim Platz stark eingeschränkt. Wenn die Wurzeln der Pflanzen durch die Öffnungen des Untertopfes gelangen oder sich dadurch ein Wurzelgeflecht bildet, trocknet das Pflanzensubstrat schneller aus und die Pflanze ist dann auf eine erhöhte Wasserzufuhr angewiesen. Höchste Zeit also, um die Pflanze in einen größeren Kübel umtopfen. Pflanzen, die du in deiner GreenBox angebaut hast, können dort grundsätzlich so lange weiterwachsen, wie du möchtest. Hast du aber mal Lust auf neue Pflanzensorten oder möchtest deiner bestehenden Aussaat mehr Platz gewähren, dann solltest auch du ans Umtopfen denken. Hier zeigen wir dir in wenigen Schritten, was du dabei beachten musst, um die Freude an deinen Pflanzen noch etwas zu verlängern.
Schritt 1: Vorbereitungen
Falls du keinen Ort im Freien hast, an dem du deine Pflanzen Umtopfen kannst, breite zunächst etwas Zeitungspapier auf deinem Fußboden aus, um größere Verschmutzungen zu vermeiden.
Solltest du Pflanzen umtopfen wollen, die bereits in einem anderen Topf in deiner Wohnung standen, empfehlen wir dir, die Pflanze eine Stunde vor der Umtopfaktion zu gießen. Wenn das Pflanzensubstrat etwas feucht ist, lässt sich die Pflanze leichter aus dem Topf nehmen. Da sich die Pflanzen deiner GreenBox in einem Wassertank befinden, ist die zusätzliche Bewässerung hier nicht nötig.
Bereite nun die neuen Töpfe vor, indem du frische Erde auf den Topfboden streust. Die Höhe des unten liegenden Pflanzensubstrates orientiert sich an der Größe der Pflanze. Sie sollte nach dem Umtopfen an der gleichen Position sitzen wie in ihrem kleineren Topf, spricht oben am Topfrand. Da unsere PlantPlugs recht kompakt sind, solltest du hier den größeren Topf also üppig mit neuer Erde füllen, damit die Pflanzen anschließend recht weit oben sitzen.
Schritt 2 Herausnehmen der Pflanze
Pflanzen, die zuvor bereits in einem kleinen Topf waren, lassen sich ganz einfach herausnehmen. Lege die Hand dafür auf die Oberfläche der Erde und drehe den Topf vorsichtig um. Wenn du deine Pflanze wie oben empfohlen davor gegossen hast, lässt sie sich super leicht entfernen und du kannst sie direkt in den für sie vorgesehenen Topf stellen. Bei größeren Pflanzen solltest du zuerst die Erde an den Seiten des Topfes mit einem stumpfen Messer lösen. Lege ihn dann seitwärts auf den Boden und klopfe leicht auf den Untertopf, sodass sich das Pflanzensubstrat nach und nach vom Topf löst. Nun kann die Pflanze herausgezogen werden. Hole dir bei wirklich großen und schweren Pflanzen eine Person zur Hilfe.
Schritt 3: Neuer Topf neues Glück
Nachdem du die Pflanzen bereits in ihren neuen Töpfen platziert hast, müssen sie nur noch mit Erde oder anderem Pflanzensubstrat aufgefüllt werden und schon ist das Umtopfen vollzogen. Bitte beachte, dass die Pflanzen in den nächsten vier bis sechs Wochen nicht gedüngt werden sollten. Gib ihnen die Chance, erstmal im frischen Pflanzensubstrat anzukommen, um sich selbstständig Nährstoffe zu ziehen und Wurzeln zu schlagen. Bewässern ist jetzt aber umso wichtiger!
Die GreenBox bietet dir zwar ideale Bedingungen für eine Vielzahl von Pflanzen automatisch Ernten und Umtopfen kann sie aber leider noch nicht ;) Nutze diese Anleitung also, um deinen Pflanzen ein langes Leben zu bescheren und dich zu Hause langfristig mit frischen essbaren Pflanzen zu versorgen. Du hast gerade erfolgreich umgetopft? Dann wird es wieder Zeit für neue Mitbewohner. Entdecke jetzt unsere Pflanzenvielfalt in unserem Onlineshop!