BERLIN GREEN presenterar – Mikrogreens!
Mikrogreens är små, unga groddplantor, som odlas från frön och kan skördas efter cirka 5-8 dagar när de bara är några centimeter höga. Dessa små plantor kan ätas råa och kallas ofta supermat, eftersom de erbjuder hög näringstäthet och hälsofördelar.
Eftersom Mikrogreens i grunden är groddar, skott och unga plantor av olika ätbara grönsakssorter, har de en mycket högre koncentration av näringsämnen och vitaminer än fullvuxna växter. De innehåller alltså allt växten behöver för att möjliggöra stark tillväxt.
Men vad är egentligen groddar, skott och mikrogrönt?
När frön gror och de spruckna fröna får späda rötter, talar man om groddar. När sedan grobladen vecklar ut sig, blir groddarna till skott. Först när faktiskt gröna blad med klorofyll har bildats, handlar det om mikrogrönt. Det kallas då också "mikrogrönt".
En ytterligare skillnad uppstår vid skörden, eftersom skott skördas med rötterna, medan endast den gröna, ovanjordiska delen av växten skördas vid mikrogrönt.
Fördelarna med Mikrogreens är många.
De är rika på vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra näringsämnen, som är viktiga för en hälsosam och balanserad kost. Dessutom kan de bidra till att minska risken för vissa sjukdomar som cancer, diabetes och hjärtsjukdomar.
Vissa känner kanske till Mikrogreens i form av krasse på smörgåsen. Ett gott tilltugg som fortfarande är populärt idag. Mikrogreens passar dock också utmärkt som topping på smörgåsar av alla slag, på sallader och även i pesto används dessa små plantor. Verkliga allroundtalanger alltså.
De flesta Mikrogreens växer inom några dagar och bör helst skördas när de är mellan 5-12 dagar gamla.
Om de överstiger denna ålder minskar näringsinnehållet kraftigt, eftersom växterna behöver dessa för sin tillväxt.
Dessutom rekommenderas direkt bearbetning efter skörden.
Med den nya insatsen för vår GreenBox och våra Mikrogreens-plattor, är det nu också mycket enkelt att göra hemma.
Tillbehören för Mikrogreens har en modulär design och kan enkelt placeras ovanpå PlantPlug-insatserna. Så kan ni antingen odla enbart Mikrogreens eller bara till hälften.
Våra Mikrogreens får ni i ett chokladkakeformat. Varje bit motsvarar ungefär dagsbehovet för en till två personer. Så får ni enkelt er dagliga dos vitaminer med varje bit.
Med de optimerade förhållandena i GreenBox gror de första fröna redan efter några timmar!
Vi erbjuder er följande sorter:
- Rädisa:
Pepprig och extra krispig med mycket mangan, vitamin K, vitamin A & vitamin C.
- Senap:
Skarp och senapssmak och med kalcium, järn, magnesium, vitamin C & K
- Broccoli:
Något krispig, fast och lätt bitter med mangan, magnesium, vitamin C & K
- Ruccola:
Pepprig och skarp, med mangan, magnesium, järn, folsyra, vitamin B6 & C
Sammanfattningsvis är Mikrogreens ett utmärkt komplement till en hälsosam kost och ett enkelt sätt att få i sig fler näringsämnen. Trots sin litenhet erbjuder de en mängd hälsofördelar och är enkla att odla och skörda.
Våra 🌱 Mikrogreens 🌱 är här! Få din dagliga dos vitaminer! 💪
Vi önskar er mycket nöje och framgång med odlingen av era Mikrogreens!
