BERLIN GREEN presenterer – Mikrogrønt!
Mikrogrønt er små, unge spirer, som dyrkes fra frø og kan høstes etter ca. 5-8 dager når de bare er noen få centimeter høye. Disse små plantene kan spises rå og omtales ofte som supermat, da de tilbyr høy næringstetthet og helsemessige fordeler.
Siden Mikrogrønt i bunn og grunn er spirer, skudd og unge planter av forskjellige spiselige grønnsaker, har de en mye høyere konsentrasjon av næringsstoffer og vitaminer enn fullvoksne planter. De inneholder altså alt planten trenger for å muliggjøre sterk vekst.
Men hva er egentlig spirer, skudd og grønne vekster?
Når frø spirer og de sprukne frøene får spede røtter, er det snakk om spirer. Når frøbladene deretter folder seg ut, blir spirene til skudd. Først når grønne småblader med bladgrønnstoffet klorofyll faktisk har dannet seg, er det snakk om grønne vekster. Dette kalles da også «Mikrogrønt».
En ytterligere forskjell oppstår ved høsting, da skudd høstes med røttene, mens ved Mikrogrønt høstes bare den grønne, overjordiske delen av planten.
Fordelene med Mikrogrønt er mange.
De er rike på vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre næringsstoffer som er viktige for et sunt og balansert kosthold. I tillegg kan de bidra til å redusere risikoen for visse sykdommer som kreft, diabetes og hjertesykdommer.
Noen kjenner kanskje Mikrogrønt i form av karse på brødskiven. En deilig snack som fortsatt er populær i dag. Mikrogrønt egner seg imidlertid også utmerket som topping på smørbrød av alle slag, på salater, og selv i pesto finner disse små plantene anvendelse. Ekte allroundere altså.
De fleste Mikrogrønt vokser innen få dager og bør helst høstes når de er mellom 5 og 12 dager gamle.
Overskrider de denne alderen, reduseres næringsinnholdet kraftig, da plantene trenger dette for sin vekst.
I tillegg egner direkte bearbeiding seg etter høsting.
Med den nye innsatsen for vår GreenBox og våre Mikrogrønt-plater, er dette nå også veldig enkelt å gjøre hjemme.
Mikrogrønt-oppsatsene kommer i en modulær oppbygging og kan enkelt plasseres oppå PlantPlug-innsatsene. Slik kan dere enten utelukkende eller bare halvparten dyrke Mikrogrønt.
Våre Mikrogrønt får dere i et sjokoladeplate-format. Hvert plate-stykke tilsvarer omtrent det daglige behovet for én til to personer. Slik får dere enkelt deres daglige dose vitaminer med hvert plate-stykke.
Med de optimaliserte forholdene i GreenBox spirer de første frøene allerede etter noen timer!
Vi tilbyr dere følgende sorter:
- Reddik:
Pepperaktig og ekstra sprø med mye mangan, vitamin K, vitamin A & vitamin C.
- Sennep:
Skarp og sennep-smak og med kalsium, jern, magnesium, vitamin C & K
- Brokkoli:
Litt sprøtt, fast og lett bittert med mangan, magnesium, vitamin C & K
- Ruccola:
Pepperaktig og skarpt, med mangan, magnesium, jern, folsyre, vitamin B6 & C
Totalt sett er Mikrogrønt et flott supplement til et sunt kosthold og en enkel måte å inkludere flere næringsstoffer i kostholdet på. Selv om de er små, tilbyr de en rekke helsemessige fordeler og er enkle å dyrke og høste.
Våre 🌱 Mikrogrønt 🌱 er her! Få din daglige dose vitaminer! 💪
Vi ønsker dere mye moro og suksess med dyrkingen av deres Mikrogrønt!
