BERLIN GREEN představuje – Mikrozelenina!
Mikrozelenina jsou malé, mladé klíčky, které se pěstují ze semen a lze je sklízet po zhruba 5 – 8 dnech, když jsou jen několik centimetrů vysoké. Tyto malé rostlinky lze konzumovat syrové a často jsou označovány jako superpotravina, neboť nabízejí vysokou nutriční hustotu a zdravotní přínosy.
Jelikož se u mikrozeleniny v podstatě jedná o klíčky, výhonky a mladé rostlinky různých jedlých druhů zeleniny, mají tyto mnohem vyšší koncentraci živin a vitamínů než dospělé rostliny. Obsahují tedy vše, co rostlina potřebuje k silnému růstu.
Ale co přesně jsou klíčky, výhonky a mikrozelenina?
Když semena klíčí a popraskaná semena dostanou jemné kořínky, mluvíme o klíčcích. Když se pak rozvinou děložní lístky, z klíčků se stávají výhonky. Teprve když se skutečně vytvoří zelené lístky s listovým barvivem chlorofylem, jedná se o mikrozeleninu. To se pak také nazývá "mikrozelenina".
Další rozdíl nastává při sklizni, protože výhonky se sklízejí i s kořeny a u mikrozeleniny se sklízí pouze zelená, nadzemní část rostliny.
Výhody mikrozeleniny jsou rozmanité.
Jsou bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a další živiny, které jsou důležité pro zdravou a vyváženou stravu. Kromě toho mohou pomoci snížit riziko určitých nemocí, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby.
Někteří možná znají mikrozeleninu ve formě řeřichy na chlebu s máslem. Chutná svačina, která se i dnes těší oblibě. Mikrozelenina se však skvěle hodí i jako posyp na sendviče všeho druhu, do salátů a dokonce i do pesta, kde tyto malé rostlinky najdou své uplatnění. Jsou to zkrátka všestranní pomocníci.
Většina mikrozeleniny roste během několika dní a nejlépe se sklízí, když je stará 5 – 12 dní.
Pokud překročí tento věk, obsah živin výrazně klesá, protože rostliny je potřebují pro svůj růst.
Kromě toho se doporučuje přímé zpracování po sklizni.
S novým nástavcem pro náš GreenBox a našimi Microgreen-tabletami je to nyní snadné i doma.
Nástavce pro mikrozeleninu mají modulární konstrukci a lze je snadno nasadit na PlantPlug-vložky. Takže můžete pěstovat mikrozeleninu buď výhradně, nebo jen z poloviny.
Naši mikrozeleninu dostanete ve formátu čokoládové tabulky. Každý kousek tabulky zhruba odpovídá denní potřebě jedné až dvou osob. Takto si s každým kouskem tabulky snadno zajistíte svou denní dávku vitamínů.
Díky optimalizovaným podmínkám v GreenBoxu vyklíčí první semena již po několika hodinách!
Nabízíme vám následující druhy:
- Ředkvičky:
Pepřové a extra křupavé s vysokým obsahem manganu, vitaminu K, vitaminu A & vitaminu C.
- Hořčice:
Pikantní a s hořčičnou chutí a s vápníkem, železem, hořčíkem, vitaminem C & K.
- Brokolice:
Mírně křupavá, pevná a lehce hořká s manganem, hořčíkem, vitaminem C & K.
- Rukola:
Pepřová a pikantní, s manganem, hořčíkem, železem, kyselinou listovou, vitaminem B6 & C.
Celkově je mikrozelenina skvělým doplňkem zdravé stravy a snadným způsobem, jak do jídelníčku zařadit více živin. I když jsou malé, nabízejí řadu zdravotních výhod a snadno se pěstují a sklízejí.
Naše 🌱 mikrozelenina 🌱 je tu! Získejte svou denní dávku vitamínů! 💪
Přejeme vám hodně zábavy a úspěchů při pěstování vaší mikrozeleniny!
