Entrez dans le monde magique des champignons et cultivez le merveilleux Hydne hérisson chez vous !

Le favori des biohackers et des chefs gastronomiques

L'Hydne hérisson (Hericium erinaceus) est aussi appelé Crinière de lion ou Pom-Pom. Il est très recherché par les amateurs de champignons ! Le corps fructifère est de couleur beige, parfois légèrement rougeâtre, et peut atteindre des tailles allant jusqu'à 30 cm. Les champignons sont généralement à tige courte et mesurent de 10 à 25 cm d'épaisseur. La partie supérieure est fibreusement déchirée. Sur la face inférieure se trouvent des épines douces et serrées. C'est à ces caractéristiques que l'Hydne hérisson doit son nom.

La chair est blanchâtre et possède une consistance quelque peu fibreuse, rappelant celle des fruits de mer. Son goût rappelle, selon la préparation, le homard, le veau ou la volaille, avec de légères notes fruitées de noix de coco et de citronnelle.

L'Hydne hérisson (Hericium erinaceus) est idéal pour la GreenBox ! Avec notre culture prête à l'emploi, vous avez la possibilité de récolter vous-même un champignon comestible savoureux et sain en peu de temps !

Champignons sains - corps sain !

Censé être bon pour le cerveau et le système immunitaire. En ce qui concerne la teneur en minéraux, l'Hydne hérisson est équivalent à d'autres champignons. Cependant, il contient une quantité supérieure à la moyenne d'acides aminés libres essentiels. Une étude a montré une teneur de 16 %. Au total, 19 acides aminés libres ont été détectés ; presque tous les acides aminés essentiels pour l'homme étaient présents.

Nous mettons du plaisir dans les champignons

La culture de grandes portions de délicieux champignons gastronomiques n'a jamais été aussi simple. Grâce aux conditions de croissance optimales dans notre GreenBox, nous garantissons des récoltes rapides et abondantes. De plus, chaque kit de culture – avec un stockage et des soins appropriés – peut être utilisé plus d'une fois pour encore plus de plaisir.

Attention : Le substrat pour l'Hydne hérisson (Crinière de lion) diffère de celui pour les pleurotes et a une couleur plus foncée. Ceci est tout à fait normal et n'est pas un signe de moisissure. La couleur foncée résulte des ingrédients spéciaux nécessaires à la croissance de ce champignon.

Remarque : Le Kit champignons contient un substrat inoculé, prêt à pousser – pas de champignons prêts à la consommation.

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