Chilipeper overwinteren: zo komt je chili goed de winter door
Chilipepers zijn geen eenjarige planten. In hun thuisland in Midden- en Zuid-Amerika groeien ze in de loop van vele jaren uit tot kleine struiken. Bij ons is alleen de winter te koud. Haal je je plant op tijd naar binnen, dan begint hij het voorjaar met een voorsprong en geeft hij vaak eerder en meer vruchten. Hier lees je wanneer je hem binnenhaalt, hoe je hem snoeit en welke plek de juiste is.
Loont overwinteren de moeite?
Ja, vooral bij rassen die lang nodig hebben tot de eerste vrucht, zoals Habanero of Carolina Reaper. Een overwinterde plant heeft al stevig hout en sterke wortels. In het voorjaar bloeit hij eerder dan een vers gezaaide plant.
- Goed geschikt zijn bijna alle chilipepers. Extra sterk zijn rassen van de soorten *Capsicum baccatum* (bijvoorbeeld Aji) en *Capsicum pubescens* (Rocoto).
- Minder de moeite waard zijn kleine, snelgroeiende rassen die je in het voorjaar gewoon opnieuw zaait.
- Niet overwinteren kun je beter planten met een flinke plaag. Binnen besmetten ze je andere planten.
Wanneer moet je de chili binnenhalen?
Chilipepers houden niet van kou. Haal ze naar binnen voordat het 's nachts kouder wordt dan 10 °C, meestal vanaf begin oktober. Vorst overleeft de plant niet. Hangen er nog vruchten aan, oogst ze dan eerst. Groene pepers rijpen binnen vaak nog na.
Stap voor stap naar het winterverblijf
- 1. Controleer op plagen. Kijk onder de bladeren. Bladluizen, spintmijten en witte vlieg houden van droge verwarmingslucht. Spoel de plant eerst grondig af.
- 2. Terugsnoeien. Kort de takken met ongeveer een derde in. Wil je de plant koel en donkerder overwinteren, snoei dan flinker terug, tot aan de eerste vertakkingen. In het voorjaar loopt hij weer uit.
- 3. Verpotten als het nodig is. Een pot die net past is genoeg. Een te grote pot blijft in de winter te lang nat.
- 4. Kies de juiste plek. Meer daarover in het volgende deel.
- 5. Weinig water geven. Geef pas water als de bovenste laag aarde droog is. In de winter heeft de plant nauwelijks water nodig en geen voeding.
Licht en koel of warm met een lamp?
Er zijn twee manieren om te overwinteren. Allebei werken ze, zolang licht en warmte bij elkaar passen.
- Licht en koel (10 tot 15 °C). Bijvoorbeeld een licht trappenhuis, een koele slaapkamer of een vorstvrije serre. De plant rust, laat misschien wat bladeren vallen en heeft nauwelijks verzorging nodig.
- Warm met een kweeklamp (boven 18 °C). In een warm huis groeit je chili door. Daarvoor is het licht van het raam in de winter niet genoeg. Zonder lamp worden de takken lang en dun. Met 12 tot 14 uur licht per dag bloeit hij soms zelfs door. Meer over de juiste verlichting lees je in onze gids Kweeklamp voor kruiden.
- Warm en donker werkt niet. Dat is de meest gemaakte fout: de plant loopt uit, vindt geen licht en wordt zwak.
De meest voorkomende problemen in de winter
- Bladeren vallen af. Bij koel overwinteren is dat normaal. Zolang de takken groen en stevig zijn, leeft de plant.
- Plakkerige bladeren of fijne spinsels. Dat zijn bladluizen of spintmijten. Spoel de plant af en verhoog de luchtvochtigheid. Gele vangplaten helpen tegen witte vlieg.
- Lange, bleke takken. Er is te weinig licht. Zet de plant lichter of koeler.
- Gele bladeren en natte aarde. Te veel water. Laat de aarde tussen twee gietbeurten goed opdrogen.
Een nieuwe start in het voorjaar
Vanaf februari worden de dagen langer. Zet de plant nu warmer en lichter en geef weer wat meer water. Knip droge takken weg en verpot hem in verse aarde. Zodra er nieuwe bladeren komen, begin je weer licht te voeden. Na de laatste nachtvorst half mei mag hij weer naar buiten. Laat hem eerst een paar dagen in de schaduw aan de zon wennen, anders verbranden de bladeren.
Chilipepers helemaal binnen kweken
Geen balkon, of wil je ook in de winter verse pepers? Kweek je chili dan vanaf het begin binnen. In de GreenBox krijgen de planten licht en water volgens schema, los van seizoen en raam. Kies compacte rassen zoals Chili Mild, Chili Spicy of Chili Dirty Devil. Hou je van pittig, neem dan de Peperoni de Cayenne. Om te beginnen met tomaten en chili is er de cherrytomaten- en chilimix.
Kort samengevat
- Chilipepers zijn meerjarig en laten zich goed overwinteren.
- Haal ze binnen voordat het 's nachts kouder wordt dan 10 °C.
- Plagen controleren, een derde terugsnoeien, weinig water, geen voeding.
- Óf licht en koel (10 tot 15 °C), óf warm met een kweeklamp. Nooit warm en donker.
- Vanaf februari warmer en lichter zetten, na de laatste nachtvorst half mei weer naar buiten.
Veel plezier met je chilipepers!
Je BERLIN GREEN-team
